步骤 1/25
鸡翅根清水浸泡三小时，中间换水。控水后备用。
蒜香柠檬茄汁鸡翅根
なくすことのかつて
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美食故事
美食啊，还需美器来相配！顺儿一直有关注乐美雅的玻璃餐具，这次太好运了！中了餐具试用。收到打开一看，线条流畅，轻薄有质感。试用以后，发现非常好清洗，因为它是玻璃品嘛！零毛孔，易打理！非常惊喜的试用呢！
这是顺儿今天突发奇想想出来的。主要是为了消耗彩椒，意外的好吃啊！！
食用材料
鸡翅根
一斤
彩椒
三个
柠檬
半个
蒜头
一头
姜丝
适量
料酒
三勺
生抽
两勺
蚝油
两勺
番茄酱
三大勺
盐糖
适量
熟白芝麻
一把
步骤 2/25
翅根正面划两刀。
步骤 3/25
反面划两刀，方便入味。
步骤 4/25
加入一半的姜丝，料酒，蚝油，生抽，盐。
步骤 5/25
搅拌均匀，腌制半小时以上。
步骤 6/25
蒜切片。姜丝备好。半个柠檬切片。
步骤 7/25
材料切块儿。备用。
步骤 8/25
热锅，少放点油，小火爆香蒜片和姜丝。
步骤 9/25
鸡翅根正面向下。中小火，慢煎。煎至金黄。
步骤 10/25
翻面，煎制另外一面。注意保持中小火。
步骤 11/25
把鸡翅推到一边，空出的地方炒番茄酱。
步骤 12/25
番茄酱炒透后和翅根一起翻炒，使翅根上色。
步骤 13/25
加入剩下的一勺料酒，柠檬片和腌制剩下的液体，翻炒。
步骤 14/25
加入适量的开水。没过鸡翅根一半的量就好了。
步骤 15/25
加盖小火焖煮15分钟左右。
步骤 16/25
时间到！汤汁已经浓稠啦！
步骤 17/25
加入彩椒块！
步骤 18/25
加入蚝油，盐，糖。
步骤 19/25
翻炒成熟即可出锅！
步骤 20/25
撒一把芝麻！喷喷香！
步骤 21/25
配上乐美雅的餐具，是不是特别好看？
步骤 22/25
非常好吃哟！
步骤 23/25
酸甜开胃呢！！
步骤 24/25
来个鸡翅根不？
步骤 25/25
顺儿帮你们尝尝吧！哈哈哈哈哈！
小贴士：
1，翅根浸泡是为了去血水。就可以不焯水啦！ 2，腌制时间越长越好啦，隔夜最佳，至少半小时。 3，翅根的油脂比翅中少，所以要放点油。如果你用翅中做，那可以不放油啦！ 4，番茄酱需要炒一下再和翅根混合。
