步骤 1/3
预热烤箱160C.
洒上所有的腌料在羊腿表面，腌制半个小时左右。接着热锅下少许油，煎羊腿表面金黄。倒入浓汤，放一小把百里香。喜欢的还可以放入几粒蒜头。(连皮的)。 盖上盖烤制羊肉松软，大概2小时吧。自己看情况吧。
烤羊腿 Roast lamb shank
杨表哥
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美食故事
喜欢冬天吃羊肉保暖，喜欢粗麦粉的健康。
食用材料
羊腿
2只
腌料： 百里香或迷迭香
大量
盐
适量
黑胡椒
适量
柠檬椒盐
适量
七味子
适量
油
少许
牛肉汤，羊肉汤 或 用水代替
400-500ml
粗麦粉 couscous 或 米
二人份量
步骤 2/3
最后放入粗麦粉，盖上盖焗制粗麦粉差不多吸干汤汁。大概5分钟吧。用米代替的可能需要长时间。或者可以用电饭锅煮饭也可以。
我比较懒，喜欢一个锅熟，不用洗饭锅。呵呵...
步骤 3/3
配上自己喜欢的配菜。完成。Enjoy.
