步骤 1/22
准备好需要的材料；
砂锅羊肉粉丝煲
可爱的猫小姐
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美食故事
广西今年的天气可算是特怪异，大概是厄尔尼诺现象的后遗症，已经是一会寒冬一会酷夏反复了三次，这次应该不会再回暖了吧？
对于南方来说冬天屋里是最冷的，也许大部分人都更愿意去外头晒太阳，但遇上又冷又刮风的时候还是被窝里呆着吧
！把冰冷的手脚塞进对象的脚内侧和怀里取暖，他总会直呼喊着说：“你的手脚是冰吖？”
好像一到冬天手脚冰冷是很多女生的通病，我也不例外，除了对象把自己手脚捂暖，咋还是得食疗，把自己养好
食用材料
小尾羊羊肉卷
1斤
粉丝
2捆
杏鲍菇
1条
大蒜
1.5个
红葱头
1个
腐乳
2.5块
生抽
3-4汤匙
辣椒酱
1汤匙
小米椒
2条
小香葱
2棵
盐
少许
食用油
适量
芝麻油
适量
步骤 2/22
把大蒜去皮后一部分切丁，一部分剁成末并加少许盐拌匀，
红葱头切小丁，葱切末小米椒切丁，杏鲍菇清洗后切片；
步骤 3/22
粉丝剪成两段后用水泡软，注意不要泡过久泡烂了
步骤 4/22
羊肉在还没完全解冻时切成约3毫米厚的片:；
步骤 5/22
加入半个腐乳、1汤匙生抽，2汤匙清水，用手抓匀；
步骤 6/22
再在羊肉里加入约一平勺的玉米淀粉，
步骤 7/22
用手抓匀，再加入少许食用油拌匀腌制一会；
步骤 8/22
把拌过盐的蒜蓉放在碗里，浇入适量烧热到冒烟的油；
步骤 9/22
再把剩余的腐乳和辣椒酱放进装蒜蓉的碗里，加入约2汤匙生抽，
步骤 10/22
加少许水压烂腐乳后搅拌均匀
步骤 11/22
砂锅里加油，上火里烧热，倒入蒜粒和红葱头，
步骤 12/22
煸炒至大蒜和红葱头微微焦黄；
步骤 13/22
再倒入杏鲍菇片，煸炒几下（我是烧炭做的这道菜，烧得挺旺的，燃气灶里大约中火到大火吧）
步骤 14/22
把粉丝沥水后铺在砂锅里，加入约小半碗的水；
步骤 15/22
再把羊肉片分散开铺在粉丝上
步骤 16/22
再把步骤10里做好的料汁均匀淋在羊肉上，立马盖盖焗6-8分钟，
步骤 17/22
起锅后撒辣椒和葱再焖一会就可以吃了!
步骤 18/22
羊肉很嫩，而且不膻
步骤 19/22
粉丝也很好吃
步骤 20/22
步骤 21/22
步骤 22/22
小贴士：
1：本道菜并没有给羊肉做任何去腥处理，如果还是怕腥的朋友可以在起锅前淋点白酒，不止有去腥作用还有增香的效果； 2：粉丝不能泡太久，大概泡软了就捞起来沥水，下锅后水也不能加多了，不然粉丝吸水多了过于软烂也不好吃了 3：本道菜微辣，把辣椒吃进去的话就很辣
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