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炖牛肋排胡萝卜汤

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牛肋排 300g 胡萝卜 1根盐适量姜片 4片大葱 1段料酒适量香叶 1片八角 1个胡椒粉适量红枣 3颗生抽 1勺

步骤 1/5

将牛肋排冷水下锅焯水，加入适量料酒、2片生姜，等水开了用勺子舀掉浮沫，水开煮个2分钟即可。

步骤 2/5

用流水清洗下焯好的牛肋排。

步骤 3/5

把洗好的牛肋排放入电饭锅里，再把胡萝卜滚刀切一块块切好放入电饭锅里加入清水，然后把八角、香叶、红枣和葱段一起放进去，加入适量的料酒、食用盐、胡椒粉和生抽。

步骤 4/5

盖上锅盖，调到煲汤模式即可。

步骤 5/5

时间到，让它保温一会再打开，一道美味口可的炖牛肋排胡萝卜汤就做好了。

小贴士：

1、胡椒粉因人而异可以加多点，这样煮出来的汤味道非常美，带有丝丝的辣味，喝起来更美味十足。 2、可以不加鸡精，这汤本身加有胡萝卜和红枣是很鲜甜的。

菜谱标签：好喝