步骤 1/21
羊排置沸水焯水煮去血水洗净控干备用！
麻辣羊排火锅
时光忘记承诺
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食用材料
带皮羊排
750g
生姜
1块
大葱
一颗
当归
15g
豆瓣酱
80g
麻辣底料
250g
鲜藤椒
50g
老抽
15g
白糖
50g
料酒
100ml
菜籽油
100g
辣椒干
50g
盐巴
35g
鸡粉
25g
步骤 2/21
将羊排，一块生姜排烂，一颗大葱切断，15克当归碎入8斤沸水大火煮沸，加料酒改小火闷2小时以上！
步骤 3/21
麻辣底料，豆瓣酱，辣椒，鲜藤椒过磅备用！我都是凭感觉的！亲们可以按照自己口味轻重适当调节酌情加减配料！
步骤 4/21
坐锅烧热下菜籽油烧辣下豆瓣酱爆香给煲好的羊排汤，给麻辣底料，老抽，辣椒，鲜藤椒，煮10分钟加料酒，白糖，盐巴，鸡粉，可以烫各种荤菜素菜爽歪歪！
步骤 5/21
老公从村上买的现杀牛肉
步骤 6/21
牛肉
步骤 7/21
鸭血，魔芋，千页豆腐，冬瓜，我吃火锅标配！
步骤 8/21
木耳，标配之一
步骤 9/21
千张
步骤 10/21
西红柿，黄瓜，标配
步骤 11/21
香菇，金针菇
步骤 12/21
菠菜
步骤 13/21
某宝最好吃的手工丸子
步骤 14/21
自制沙茶酱
步骤 15/21
麻辣锅底成品图！
步骤 16/21
火锅成品图
步骤 17/21
火锅成品图
步骤 18/21
火锅成品图
步骤 19/21
姐姐自制手工红油豆瓣酱
步骤 20/21
姐姐手工制作0添加红油麻辣百搭万能底料
步骤 21/21
自家的鲜藤椒哟
小贴士：
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