步骤 1/8
羊排洗净后加入料酒，抹上海盐，按摩10分钟备用
烤羊排（烤箱版）
今年刚三岁
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美食故事
全国开始大范围降温了，为了抵御冬天的第一波降温，烤个羊排暖暖身是极好的，我喜欢守在烤箱旁边取暖@@羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用！
食用材料
羊排
2根
姜片
适量
大葱
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
海盐
适量
花椒
适量
桂皮
适量
洋葱
半个
大蒜
5粒
孜然粉
适量
柠檬
一片
步骤 2/8
准备一锅清水，加入桂皮、花椒、八角、姜片、大葱，放入羊排煮熟
步骤 3/8
煮熟后，捞出，稍微除去点水分，准备抹酱料
步骤 4/8
先抹上海盐，蒜切成蒜泥抹上，再抹上孜然粉、黑胡椒粉，加入新鲜葱段及完整的大蒜一起腌制到第二天早上
步骤 5/8
第二条一早，烤盘上铺上锡纸，光面朝下，先撒上切条状的洋葱，在放上两面抹上油的羊排及剩下所有
步骤 6/8
锡纸包好，送入烤箱，上下火200度预热后，中层烤20-30分钟，之后下火调低，上火仍保持200度，并打开锡纸露出羊排烤大约10-15分钟，根据自己口味掌握，如喜欢焦脆，可以多烤一会。
步骤 7/8
羊排趁热吃，嫩到飙汁，我烤的不是很脆，喜欢脆的再延长烤的时间。
步骤 8/8
吃了暖一天！
