步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
1、腌制羊排时,先不要加入盐,盐加入的过早,会使肉质变老; 2、橄榄油不要提前加,加的过早既影响羊排入味,同时也不利于烘烤过程中锁住肉里的水分; 3、土豆和洋葱一定要铺在烤盘底部,烤制过程中羊排的汤汁渗入其中,味道相当棒; 4、加盖锡纸是为了羊排不会因为长时间高温烘烤而肉质变老。
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