步骤 1/13
羊排洗干净用厨房纸擦干表面的水分。
美的 T3-L381B电烤箱试用报告2——美味咖喱烤羊排
A.浪迪
6.1万+ 浏览|
552 收藏
美食故事
今天我用美的 T3-L381B电烤箱做了一款咖喱烤羊排，初试了一下烤箱的热风功能，真的没想到美的 烤箱的热风功能这么安静，风扇转动的声音几乎听不到，太赞了，大爱。当然了烤好的羊排也是很赞滴，瞬间就变为骨头了哈哈。
带热风功能的烤箱烤的肉外皮更加焦香，脆皮感特棒，今天我没有用过去的方法做羊排，而是用家里的一瓶油咖喱做的，本是无心之举，没想到味道真的很棒，出乎我的意外了，看来咖喱跟羊肉真的是很般
食用材料
羊排
800g
油咖喱
150g
盐
4g
红葱
8个
姜
适量
花椒
适量
步骤 2/13
用刀尖在羊排的骨缝里扎些洞以便入味
步骤 3/13
准备好红葱、姜。盐、花椒和油咖喱。
步骤 4/13
红葱和姜都切丝
步骤 5/13
羊排放入不锈钢方盘内，上面放上红葱丝姜丝花椒，最后将油咖喱和盐倒进去，用手给羊排抹匀并且按摩一会儿。
步骤 6/13
盘子上包上保鲜膜放入冰箱腌制4小时，中间拿出来翻一次个。
步骤 7/13
腌制好以后从冰箱取出羊排，烤箱上管200度下管210度预热8分钟。
步骤 8/13
腌制羊排的花椒挑出去以后将羊排放在两张摆放成十字的锡纸上
步骤 9/13
包好羊排
步骤 10/13
然后将包好的羊排摆烤盘上放进预热好的烤箱内，选上下火功能定时40分钟。
步骤 11/13
定时到了以后将烤盘取出，然后小心的将锡纸打开，并且将锡纸的四边立起来，再放回烤箱内，选上下火加热风功能再烤20分钟即可。
步骤 12/13
定时到了以后戴上手套将羊排取出改刀开吃喽。
步骤 13/13
改好刀的羊排侧面再蘸一些烤羊排时的汤汁味道更棒。
小贴士：
烤好四十分钟后将锡纸立起来围着羊排是为了防止烤羊排的油迸溅到烤箱内侧不好清洗，继续开热风再烤20分钟的目的是让羊排的表皮更加酥脆好吃。
