步骤 1/4
羊排洗净，用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌渍15-20分钟
烤羊排佐红酒汁（卡士co-3701）
时差8000年
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美食故事
其实，这个羊排才是我用卡士co-3701做的第一道菜。
第一次试用电子控温触控面板的高级货，我还是有点丈二和尚的.....
第一，触控面板灵活度比较高，但是要求手指的准确度也很高。所以女汉字尽量轻一点用力，然后注意看准功能键位置。
第二，使用前尽量仔细阅读说明书。我就没看说明书，想着凭经验还能用不会一台烤箱？结果就是第一次用，我就没搞明白上下火分别控制要怎么操作......
第三，不要觉得上手有难
食用材料
羊排
两块
迷迭香
适量
橄榄油
少许
盐
适量
黑胡椒
少许
红酒
一小杯
黑胡椒
少许
盐
少许
百里香
少许
步骤 2/4
羊排用锡纸包好，烤箱上下火220°，烤20分钟。烤到15钟时，把羊排取出，锡纸扒开，再送回烤箱继续烤5分钟
步骤 3/4
平底锅入橄榄油，撒百里香黑胡椒和盐，烹入红酒，略微煮一下，让酒精挥发，待红酒汁变稠，关火备用。
步骤 4/4
把考好的羊排，装盘。然后淋上红酒汁。吃！
小贴士：
羊排，我这个做法没有先煎，是直接烤的。吃口是很嫩的！也可以在烤之前，先煎一下，就会有焦香的口感~
