步骤 1/6
水烧开，将豆芽等蔬菜过水（我放了豆芽豆皮和金针菇）
懒人版干锅毛肚
菜谱_q1Dre
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美食故事
最近非常喜欢吃一道菜，#干锅毛肚#做来试试(๑`･ᴗ･´๑)
食用材料
毛肚
适量
金针菇
适量
藕片
适量
豆芽
适量
蒜
适量
圆葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
俾县豆瓣
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
大料
适量
豆皮
适量
步骤 2/6
同上
步骤 3/6
毛肚加料酒过水6-10分钟，捞出沥干
步骤 4/6
锅中热油，辣椒等爆香（身边只有辣椒和蒜ʘᴗʘ 还可以可以放洋葱花椒大料少许）
步骤 5/6
食材倒入锅中，加料酒，盐，俾县豆瓣等调料翻炒，翻炒后加少许水，继续翻炒2-3分钟，加少许鸡精，出锅
步骤 6/6
可以吃啦(๑`･ᴗ･´๑)
小贴士：
菜和调料的用量可以看自己食量和口味考虑，感觉有点像麻辣香锅的感觉 ，麻辣香锅应该也可以这么做~\(≧▽≦)/~
