步骤 1/10
牛尾加水,浸泡1小时以上,洗去血水。
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1.牛尾的血沫很多,为了汤清,一定要浸泡足够长的时间,或将血沫清洗干净。 2.牛尾很难炖烂,所以炖汤时间一定要足,或是用高压锅也可。 3.牛尾有比较重的“牛味”,部分小伙伴可能吃不惯哦! 4.红枣和枸杞一定要二期放入,否则会炖烂,影响汤的颜色。