步骤 1/10
牛尾洗净放水中浸泡一个小时以上，泡去血水
番茄牛尾汤
维九护三---EXO
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食用材料
牦牛尾骨
500g
番茄
2个
番茄酱
2勺
料酒
3勺
盐
适量
酱油
一勺
香菜
选用
步骤 2/10
牛尾冷水下锅，放入2片姜片，一勺料酒
步骤 3/10
大火煮开，漂去浮沫，用冷水洗净备用
步骤 4/10
番茄顶部切十字刀
步骤 5/10
从锅中微煮一下，看见皮轻微翘起来就可以取出
步骤 6/10
用指甲盖挂几下轻松去皮。
步骤 7/10
去皮后切成小丁
步骤 8/10
锅内放少许油，将番茄炒至软烂
步骤 9/10
加入番茄酱，酱油炒匀
步骤 10/10
放入牛尾翻炒几下，加入没过牛尾的水，大火煮开，转小火炖1个小时，出锅装碗后撒少许香菜即可
