步骤 1/8
准备荤菜：火锅丸子和肥牛解冻，油豆腐泡从中间切开方便入味。
零基础麻辣香锅
✎๓₯㎕❦晨曦♡
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美食故事
大晚上的看大胖和软软（b站吃播）的视频，看软软大口吃着肥牛麻辣香锅配米饭。我承认我酸了，我就是想吃。
喜欢什么放什么，放什么都好吃是麻辣香锅的特点。
加上喜欢的蔬菜和肥牛，做起来很简单方便，自己在家做也可以控制食材的质量和调味油脂用量，简直不要太好吃。
使用海底捞的麻辣香锅底料，厨房小白也可以轻松操作，无压力。
食用材料
肥牛
450g
火锅丸子
300g
西蓝花
半颗
海鲜菇
200g
香菇
4朵
红薯粉
100g
油豆腐泡
50g
麻辣香锅底料
一份
蒜
3瓣
姜
几片
香菜
一颗
白芝麻
装饰用
步骤 2/8
处理素菜：海鲜菇去根洗净，西蓝花切朵洗净，香菇去根洗净。
步骤 3/8
红薯粉泡软
步骤 4/8
准备辅料：蒜切碎，姜切丝，香菜切段。
步骤 5/8
烧水把各类材料烫到七八分熟后捞出
步骤 6/8
起锅加底油，加麻辣香锅底料里配的辣椒段蒜姜炒香，然后加入麻辣香锅底料炒香。
步骤 7/8
然后加入肥牛片翻炒断生，加入焯水的食材，大火翻炒。口重的可在这时加盐调味。
步骤 8/8
最后盛出装饰白芝麻和香菜。完成
小贴士：
食材不限，随便想吃什么放什么。 个人不是很喜欢放绿叶蔬菜，因为很它们真的很会吸油。 自己在家做也没有放很多油也没有再加盐了，底料里本身有油和咸味。口味可以根据自己调节
