步骤 1/8
鸡爪洗净，减去指甲
无骨鸡抓
A柒丫头
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食用材料
鸡爪
适量
剁椒
3-4勺
泡椒
适量
小米辣
适量
姜蒜末
适量
香菜
2根
柠檬
1个
生抽
适量
辣椒油
适量
盐鸡精
适量
糖
适量
陈醋
适量
清水
适量
步骤 2/8
冷水下锅，加葱姜花椒，料酒，大火煮开小火煮十分钟即可
步骤 3/8
关火捞出放进冷水里，凉透了捞出
步骤 4/8
在鸡爪的正面按照爪子的走向划几刀，给他去骨
步骤 5/8
盆中放姜蒜末，泡椒切段，不喜欢可以不切，剁椒适量，根据自己口味，小米辣适量，柠檬去籽切片
步骤 6/8
在根据自己的口味，放生抽，糖，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，再放适量的清水拌匀
步骤 7/8
拌好后的样子
步骤 8/8
再把提前去好股的鸡爪放进去拌匀，盖上保鲜膜，冷藏三个小时以上就可以了，遇到特有嚼劲美味的无骨鸡抓就做好了
