步骤 1/4
牛仔骨：切块。洋葱：切丝 青大蒜：切条。
香辣牛仔骨
熊叔小迷妹
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食用材料
牛仔骨
400g
美人椒
1个
青大蒜
1根
羊葱
半个
孜然粉，辣椒粉
适量
鸡精
适量
味精
适量
黑胡椒
适量
老抽
适量
步骤 2/4
牛仔骨：上浆。用素菜汁泡四小时 。 备注：素菜汁：就是香菜，葱姜蒜，胡萝卜，香芹粉碎的汁加一些味道腌制。
步骤 3/4
泡好的牛仔骨溧水，加二个鸡蛋和生粉搅拌均匀。
步骤 4/4
锅里油温要烧到八成换小火炸，外表有点用用的就熟了。 捞起把油到出来，不要洗锅直接把小料炒香，放点孜然粉，辣椒粉即可。如果有点淡就放点椒盐。
