步骤 1/9
米粉提前泡，至少三小时。木耳提前泡发，牛肚外面买的熟的，但是还是要多冲洗几次。
牛肚蔬菜米粉
在下道友
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美食故事
壮壮最爱吃米粉，以前总去外面吃牛杂米粉，总觉得不太卫生，也不太健康。就决定自己在家做，味道也不差，干净卫生，吃的舒心！
食用材料
牛肚
随意
大葱
随意
米粉
随意
木耳
随意
大蒜
随意
青菜
随意
香菜
随意
香叶八角豆蔻桂皮花椒辣椒
适量
步骤 2/9
冲洗好备用。
步骤 3/9
葱蒜切好，调料备好。
步骤 4/9
锅中放油，小火
步骤 5/9
少拍了一步。下入牛肚和木耳炒香，放入盐，糖，十三香，锅中放入开水。
步骤 6/9
大火烧开，小火慢炖。十几分钟就行，根据自己时间来，煮好面条，再关火就行。
步骤 7/9
面条煮好，过水，放入碗中，牛肚汤中的牛肚捞出来，木耳捞出来，放了青菜火腿烫一下，摆好。放入汤料。香菜。
步骤 8/9
勺子筷子摆好，一大碗面条料很足。香喷喷的。
步骤 9/9
加个拌好后的图。我家不吃辣，要不然可以放辣椒酱，或者辣椒油都可以！
小贴士：
我料写的都是随意，就是可以根据自己家的食量，还有牛肚木耳青菜这类，自己可以多家，比外面料足很多，香喷喷！！
