步骤 1/11
选择牛里脊一块洗净
自制牛排
A?
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美食故事
外面卖的牛排固然好吃，但是添加剂肯定没少放，还是自己做的放心
食用材料
牛里脊
500克
黑胡椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
少许
料酒
适量
色拉油
少许
步骤 2/11
切成薄片
步骤 3/11
去掉边上的筋膜，用松肉捶或者刀背敲打肉片，方便如味
步骤 4/11
全部完成后将肉放在小盆里
步骤 5/11
放生抽、料酒、耗油、胡椒粉和少量的色拉油均匀入味
步骤 6/11
戴上一次性手套把肉按摩均匀入味
步骤 7/11
放置5个小时腌制入味，天热时可放在冰箱里
步骤 8/11
入味后，在不粘锅里倒入少许油，放入牛排煎，要小火慢煎
步骤 9/11
煎至两面熟透，我家吃不了几成熟的，所以要完全熟透
步骤 10/11
做好后可以夹在面包里做成汉堡
步骤 11/11
也可以配个煎鸡蛋做早餐吃
