步骤 1/16
准备好食材，牛里脊切丁、香菇切丁、皮蛋切丁、香菜洗净切成末、淀粉加入适量水做出水淀粉，蛋清备好
西湖牛肉羹
菜谱_vtiEW
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美食故事
家人特别喜欢喝牛肉汤羹，但用常规方法煮粥，必须时刻盯着锅，防止溢锅。
有没有什么神器，既能让家人吃到健康又营养的食物，同时还能将自己从厨房里解救出来？
据说膳魔师焖烧锅可以！把处理好的食材放入锅内，内锅只需要在明火上加热10分钟，然后转移进外锅保温1小时左右，就可以轻松无汗地吃上美味可口的牛肉汤羹。
食用材料
牛里脊
80g
香菇
7朵
皮蛋
1个
香菜
1小把
淀粉
1大勺
蛋清
1个
生姜汁
1勺
盐
1小勺
鸡精
1/2勺
胡椒粉
1/3勺
料酒
1勺
色拉油
1小勺
步骤 2/16
牛里脊切成小丁，加入1勺料酒、1/3勺盐、1/2勺淀粉拌匀腌制15分钟后开水汆熟
步骤 3/16
膳魔师高真空焖烧内锅取出，膳魔师焖烧锅内锅可直接明火或电磁炉加热，加入七分满清水，放置燃具上烧开
步骤 4/16
锅中水烧开，倒入汆熟的牛肉丁
步骤 5/16
倒入皮蛋丁
步骤 6/16
倒入香菇丁
步骤 7/16
大火烧开转小火煮3分钟
步骤 8/16
加入适量盐调味
步骤 9/16
加入胡椒粉、生姜汁
步骤 10/16
倒入水淀粉
步骤 11/16
用筷子搅拌均匀，烧开后关火
步骤 12/16
将焖烧内锅放入焖烧外锅中
步骤 13/16
盖上盖子，焖一个小时
步骤 14/16
临吃前撒上香菜
步骤 15/16
淋上香油即可
步骤 16/16
闲聊时间留给你和家人，煮粥工作就交给膳魔师焖烧锅吧~
