步骤 1/11
牛肉过水煮去血水，加一节葱段和一点白酒或料酒
咖喱牛肉饭
王雅茹
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食用材料
牛里脊
300g
土豆
1个
胡萝卜
1根
洋葱
一个
咖喱块
1盒
葱
一小段
步骤 2/11
土豆、胡萝卜去皮切丁备用……
步骤 3/11
洋葱切碎备用……其实真正的咖喱是不放葱姜蒜的，不然味道会有所改变。
步骤 4/11
准备好咖喱块
步骤 5/11
锅里放油，然后放洋葱炒香
步骤 6/11
放牛肉，把洋葱和牛肉翻炒均匀。（之所以多放洋葱是因为这样可以把牛肉的肉腥味让洋葱更好的盖住）
步骤 7/11
加入备好的胡萝卜、土豆丁翻炒均匀
步骤 8/11
加水，水的量刚好没过这些食材
步骤 9/11
加入咖喱块，根据你喜欢咖喱浓或淡开放，咖喱化开后小火慢慢煮，记得多搅动不然容易糊锅
步骤 10/11
勤加搅动…准备出锅！
步骤 11/11
✅完成开吃吧！
