首页 > 牛里脊 > 柠香牛柳小炒

柠香牛柳小炒

林祁

12.2万+ 浏览| 3千+ 收藏

美食故事

春天，餐桌上来点清淡鲜艳的颜色，口味清淡，心情舒爽，给孩子吃也刚刚好。

食用材料

牛里脊 250g 小香芹一把西红柿半个葱、姜适量柠檬适量盐、糖、黑胡椒、料酒、淀粉适量

步骤 1/10

新鲜的牛柳，切0.7-1厘米的小丁，尺寸差不多就可以啦，大小均匀一些比较好熟。用一勺淀粉、盐、酱油一点点、料酒腌制牛肉，可以挤一点柠檬汁。

步骤 2/10

切葱片姜片，芹菜我用的香芹，比较嫩，切小段，西红柿取外层皮，不要内部的汁，切小丁。

步骤 3/10

锅里放油，放入花椒，待花椒略微变色有香味，捞出花椒。

步骤 4/10

放入葱姜煸炒。

步骤 5/10

牛肉把料酒等腌制的汁水倒掉，然后倒入锅中煸炒。稍微变色，大概一分钟。

步骤 6/10

倒入芹菜，大火翻遍。加入盐，加一小勺糖提味儿。

步骤 7/10

大火两三分钟后，食物熟了，倒入西红柿。

步骤 8/10

放入黑胡椒，多加一点好吃。没有黑胡椒的，用白胡椒粉也可以。

步骤 9/10

迅速翻炒一下，从西红柿下锅到关火，半分钟。挤一点柠檬汁。如果开着火，柠檬汁很快会挥发。

步骤 10/10

盛盘，美美哒！

小贴士：

牛柳炒一分钟就好，大家根据自己的量摸索一下。可以将黄色彩椒切小丁加入，颜色搭配更好一些。

菜谱标签：咸午餐腌辣锅具无水印

热门菜谱

更多>>

热门标签

生日聚会粤菜慕斯蛋糕鸡蛋韩国料理凉菜鲁菜炖菜中国菜电器辣汤锅家常菜学龄前儿童无水印家常味爆家常焯外国菜

推荐菜谱

查看更多>>