首页 > 牛里脊 > 辣炒牛肉粒－迷迭香

辣炒牛肉粒－迷迭香

风霜

23.9万+ 浏览| 4千+ 收藏

美食故事

➤ 从前，北方人在立秋以后有“贴秋膘“的风俗，家家户户会做大鱼大肉来为身体补充脂肪和蛋白质，为寒冷冬季储备能量。但时至今日，生活条件都越来越好，更多的人对“贴膘”这件事反而避之若浼，但经过“苦夏”之后，身体难免需要更多的营养，那么辣炒牛肉粒就是十分合适的肉菜，略带辛辣的牛肉粒外焦里嫩，回味醇厚，而且脂肪含量低、蛋白质含量高，还无比可口下饭。 ➤ 对于经常运动的“胖”友而言，最痛苦的事莫过于运动的

食用材料

牛里脊肉 300克青椒 1个胡萝卜 1根姜 1块糖 1茶匙盐适量料酒 1汤匙胡椒粉适量淀粉 1汤匙干辣椒适量

步骤 1/14

1. 牛里脊肉切粒

步骤 2/14

2. 在牛肉粒中倒入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 3/14

3. 胡萝卜切丁备用

步骤 4/14

4. 青椒切菱形片备用

步骤 5/14

5. 锅中重新热油，倒入姜片小火爆香

步骤 6/14

6. 接着倒入干辣椒，小火炒香

步骤 7/14

7. 锅中倒入牛肉粒，大火快速翻炒盛出备用

步骤 8/14

锅中重新热油，倒入胡萝卜翻炒片刻

步骤 9/14

接着锅中倒入青椒片翻炒片刻

步骤 10/14

锅中倒入炒过的牛肉粒大火翻炒

步骤 11/14

接着倒入干辣椒翻炒片刻

步骤 12/14

锅中倒入少许白砂糖，翻炒均匀

步骤 13/14

接着倒入盐、胡椒粉，翻炒均匀

步骤 14/14

开吃啦！

小贴士：

1. 牛肉粒要大火翻炒快速出锅，否则会老。

菜谱标签：爆炒锅下酒菜晚餐一人食咸

热门菜谱

更多>>

热门标签

香干幼儿（1-3岁）芦笋小米粥芹菜破壁机自制亲友聚餐闽菜美容养颜一人食炖锅蒸锅荤菜饼干蛋糕酿零食烤箱奶香味

推荐菜谱

查看更多>>