步骤 1/15
牛肉先用冷水泡两小时，不断把血水清洗干净，再烧开水去浮沫
秘制酱牛肉
Loser.
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食用材料
牛腱子
1000g
大蒜
30g
生姜
40g
花椒
20g
五香
5g
干辣椒
20g
葱段
30g
冰糖
50g
料酒
250g
食盐
50g
老抽
10g
生抽
10g
卤料包
1袋
步骤 2/15
备好材料
步骤 3/15
另起一个锅放入冰糖煮化
步骤 4/15
冰糖化后放入准备材料翻炒
步骤 5/15
另起一个锅放入2000g清水，放入生姜煮开
步骤 6/15
生姜水烧开后倒入翻炒好的材料
步骤 7/15
放入牛肉
步骤 8/15
放入料酒
步骤 9/15
放入酱油
步骤 10/15
放入食盐
步骤 11/15
放入孜然粉
步骤 12/15
放入白胡椒
步骤 13/15
600度水炖90分钟
步骤 14/15
end
步骤 15/15
秘制酱拼盘✌️
