步骤 1/7
准备食材
番茄牛腩
把花子君宠着
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美食故事
儿子小熊爱吃牛肉，也爱番茄，可平时都是土豆烧牛肉或番茄炒蛋，试着把他爱吃的这两样烧在一起，没想到变成一道超级美味。
食用材料
牛腩
500g
番茄
4个
葱
适量
姜
1块
盐
少许
糖
40g
蕃茄酱
2勺（也可不用）
料酒
1大勺
步骤 2/7
番茄切成小丁和大块备用
步骤 3/7
牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。
步骤 4/7
油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。
步骤 5/7
放入牛腩再炒一下。
步骤 6/7
加水，放入高压锅煮20分钟，这样牛肉很容易烂。
步骤 7/7
肉煮烂后再倒入铁锅，加大块番茄稍煮一会儿就OK了！
小贴士：
番茄酱可增加菜的味道，但我还是喜欢只用新鲜番茄做酱汁，觉得这样更健康营养。
