步骤 1/12
牛肉切小块洗干净，放入锅中煮去血水。捞出锅冷水冲洗干净多余的血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟。
坤博砂锅西红柿土豆炖牛腩
叶子
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美食故事
牛肉是全世界人民都爱吃的食品，其普及率仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，深受世人喜爱，素有“肉中骄子”的美称。常吃牛肉，有增长肌肉、增强免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老的功效。牛肉富含铁营养素（铁是造血必需的矿物质），与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成鲜明对比的是，牛肉中的铁营养素含量十分丰富。
西红柿，又名蕃茄，俗称洋柿子，色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可
食用材料
牛腩
300g
土豆
两个
西红柿
3个
姜片
适量
菜籽油
适量
洋葱
半个
料酒
2勺
生抽
2勺
番茄酱
少量
盐
少许
步骤 2/12
将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。接着加入洋葱继续翻炒出香。
步骤 3/12
接着加入切好的姜片，少量番茄酱继续翻炒出香。
步骤 4/12
加入腌制好的牛肉将所有的食材一起翻炒均匀。
步骤 5/12
将炒香的食材放入砂锅中。
步骤 6/12
加入适量的水，大火加热至沸腾转为小火慢炖。
步骤 7/12
土豆去皮切小块。水冲洗掉多余的淀粉。
步骤 8/12
牛腩大概炖30分钟左右加入切好的土豆块，继续小火慢炖30-40分钟就可以啦。起锅前加入适量的盐，装碗撒上一些葱就可以啦。
步骤 9/12
西红柿土豆炖牛腩
步骤 10/12
西红柿土豆炖牛腩
步骤 11/12
西红柿土豆炖牛腩
步骤 12/12
西红柿土豆炖牛腩
小贴士：
这碗西红柿土豆炖牛腩可以把汤也喝干净，超级好喝。多余的汤汁还可以用来煮面条也超级好吃，不信你可以试试。
