步骤 1/10
准备好各种食材，新鲜～
秋季滋养猪尾
易夫人
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美食故事
秋季贴秋膘，就想吃一些口感饱满又暖身的美食，平时吃到猪尾基本上都是在卤味里面，自己倒从来没做过。之前在韩国料理店吃了一次炖的牛肋骨，借鉴过来烧猪尾巴，哈哈...结果很赞。
食用材料
猪尾巴
1只
步骤 2/10
冷水下锅放姜片和少许料酒，煮出猪尾的血水，去掉腥气
步骤 3/10
煮的同时把配菜给切了
步骤 4/10
热锅下油，放姜片和花椒炒香
步骤 5/10
下焯好的猪尾和洋葱翻炒
步骤 6/10
下豆瓣酱炒香，加酱油，料酒和糖，翻炒。由于胡萝卜比较硬，可以先下，一起炒炒
步骤 7/10
加水淹没过食材大火烧开
步骤 8/10
大火烧开10后下白萝卜和土豆，转小火
步骤 9/10
30分钟后下青椒，大火收汁
步骤 10/10
出锅……
