步骤 1/14
大饼切成细丝，备用。
熏肉炒饼
万人跪拜叫康哥
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美食故事
炒饼是北方传统面食，放上自己喜欢的配菜，炒一炒，即有菜又有主食，十几分钟搞定的中式快餐。
食用材料
大饼
250克
鸡蛋
2个
熏肉
适量
洋葱
适量
色拉油
适量
姜
少许
酱油
少许
盐
少许
鸡精
少许
郫县豆瓣
少许
蒜
2瓣
步骤 2/14
圆白菜、洋葱洗净切丝、蒜切片、姜切碎、熏肉切丝，备用。
步骤 3/14
2个鸡蛋打散，加少许盐，备用。
步骤 4/14
热锅冷油。
步骤 5/14
倒入鸡蛋炒熟。
步骤 6/14
倒入洋葱爆香。
步骤 7/14
加入少许郫县豆瓣酱，翻炒入味。
步骤 8/14
倒入其它配菜翻炒均匀。
步骤 9/14
倒入饼丝翻炒。
步骤 10/14
加入少许盐、鸡精，淋上少许酱油。
步骤 11/14
翻炒均匀即可出锅。
步骤 12/14
成品
步骤 13/14
成品
步骤 14/14
成品
小贴士：
1、 配菜可随意搭配。 2、 饼有咸味，盐要少放。 3、 饼丝要快速翻炒，以免粘锅。
