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巧克力曲奇饼干

菜谱_53wRE

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食用材料

低粉 170g 无盐黄油 130g 糖粉 65g 细砂糖 35g 可可粉 25g 鸡蛋 1个

步骤 1/13

按照配料表准备好制作饼干所需要的材料

步骤 2/13

室温软化无盐黄油

步骤 3/13

加入糖粉和细砂糖翻拌

步骤 4/13

翻拌至细砂糖完全融化，糖粉也与黄油完全融合

步骤 5/13

全蛋分三次加入，避免水油分离

步骤 6/13

翻拌至蛋液与黄油完全混合，没有液体渗出

步骤 7/13

分别筛入低粉和可可粉

步骤 8/13

不断翻拌或用手持打蛋器不断搅拌至没有干粉，可可粉和黄油等充分混合

步骤 9/13

把拌好的面糊用隔油纸包好整形，放入冰箱冷冻1小时

步骤 10/13

冻好后，切成厚薄均匀的饼干片待用

步骤 11/13

烤箱提前预热至180℃，铺上隔油纸，放入烤箱，上下火170℃，烤制15分钟。

步骤 12/13

放凉，装盒

步骤 13/13

成品

菜谱标签：烘焙饼干烤

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