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香草花生曲奇饼干

余丧哥哥.

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美食故事

最近也做了不少可爱的饼干，但是这种很经典又美味的切片饼干，才是吃货的最爱对不对，因为不会那么麻烦，能很快做好，又超有料。

食用材料

黄油 60克细砂糖 30克鸡蛋 15克低筋面粉 90克花生碎 15克香草精适量

步骤 1/16

黄油软化后放入盆中；

步骤 2/16

加入细砂糖；

步骤 3/16

用手动打蛋器搅打均匀；

步骤 4/16

分两次加入鸡蛋拌匀；

步骤 5/16

加入香草精；

步骤 6/16

搅拌均匀；

步骤 7/16

将面粉倒入面粉筛中；

步骤 8/16

把面粉过筛到黄油糊中；

步骤 9/16

用刮刀由下往上翻拌；

步骤 10/16

翻拌成无干粉的面团；

步骤 11/16

加入花生碎；

步骤 12/16

继续翻拌均匀；

步骤 13/16

把拌好的面团放在保鲜膜上；

步骤 14/16

用手塑形成正方体或长方体，放入冰箱冷冻1小时至硬；

步骤 15/16

取出略回温切薄片；

步骤 16/16

摆入烤盘，烤箱预热180度，上下火，中层，大约15分钟。

小贴士：

1、花生碎生的熟的都可以； 2、没有花生碎可以换成其他坚果仁，切小丁即可； 3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替； 4、没有香草精可以省略。

菜谱标签：烘焙饼干烤甜下午茶

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