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什锦砂锅
丿、Q恋念?香草
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美食故事
什锦砂锅也称为全家福,是过年的应景菜,用各种荤蔬食材加上高汤炖煮。口味多样,营养丰富。象征团圆多福,合家美满。一锅全家福上桌, 热热乎乎一大锅,暖口暖胃更暖心。
食用材料
步骤
1
/
6
白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,肉皮切块;
步骤
2
/
6
咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片;
步骤
3
/
6
取一砂锅,用大白菜垫底,放上粉丝;
步骤
4
/
6
沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮,使各种原料围成一圈;
步骤
5
/
6
鱼圆放在中间,高汤放盐调好味后倒入砂锅;
步骤
6
/
6
盖上砂锅盖,小火炖煮至各原料都熟透即可。
菜谱标签:
炖
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