步骤 1/11
准备食材
咸肉冬瓜烧厚百叶
?珑莹之梦
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美食故事
夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。
食用材料
咸肉
150g
冬瓜
450g
厚百叶
100g
油
适量
姜
4片
料酒
1勺
糖
少许
步骤 2/11
厚百叶洗净切片。
步骤 3/11
冬瓜去皮，去籽切片。
步骤 4/11
咸肉洗净切薄片。
步骤 5/11
将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味，捞出。
步骤 6/11
锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香。
步骤 7/11
放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
步骤 8/11
放入半碗水，盖盖烧5分钟.
步骤 9/11
放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。
步骤 10/11
放入少许糖调鲜，即可出锅。
步骤 11/11
成品图
小贴士：
因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。
