步骤 1/9
先把蛋黄和白砂糖混合用打蛋器达到体积膨大，颜色变浅
肉松小蛋糕
用户6689054363
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美食故事
之前在楼下便利店吃到一款外面是蛋糕里面是肉松陷的东东，然后就次上瘾了—。— 估计是肉松饼吃多了，换个口味，换个质感觉得挺八错~
偶是肉松控！so...好想自己做做，于是就实验开了...
食用材料
低筋面粉
100g
蛋清
110g
蛋黄
60g
白砂糖（用在蛋清里）
60g
白砂糖（用在蛋黄里）
25g
牛奶
65g
植物油
50g
泡打粉（1tsp）
5ml
肉松
适量
步骤 2/9
分次加入植物油，每加入一次都用打蛋器打到混合均匀为止再加一下次
步骤 3/9
加入牛奶，轻轻搅拌均匀（不用打蛋器了）
步骤 4/9
筛入低筋粉和泡打粉的混合物到蛋黄糊里，这样蛋黄糊的部分就搞定了
步骤 5/9
来做蛋清部分，蛋清加糖打到干性发泡状态（也就素提起打蛋器后，蛋白能拉出一个直立的小三角）
步骤 6/9
接下来分次把蛋清和蛋黄糊搅匀（不要画圈圈哦，不然会消泡）
哈哈，大家看粗来了没~蛋糕部分就是戚风蛋糕的做法啦（菜谱是参考君之的，嘿嘿）
步骤 7/9
OK，糊糊都准备好了，开始装进盘咯。我用的是不锈钢的托（也不知道是不是不锈钢的，八过感觉比纸杯要卫生好多，纸杯是不敢用了，赶脚花花绿绿的，都是有害物质0.0)
步骤 8/9
用勺子，先取一小勺倒入托的底部，装点肉松，再把整个托基本填满就OK了~试了一下，这个量大概可以做9—10个小蛋糕
步骤 9/9
烤箱预热150度，用150度烤20—25分钟。我们家烤箱火蛮大的，所以我大概20分钟就开始检查了，发现蛋糕颜色黄黄的，用牙签插一插不会有湿湿的材料黏在上面就代表已经OK了~
