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肉松

大姐是谁不重要

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食用材料

猪瘦肉 500克生抽 2勺老抽 1勺白糖 2勺八角 2个桂皮 1个盐适量葱 2根姜 1块

步骤 1/9

选用猪里脊肉

步骤 2/9

切成1×1.5左右的方块

步骤 3/9

先焯水洗净

步骤 4/9

然后放入桂皮，葱，姜，八角煮至肉质软烂(约1个小时)

步骤 5/9

煮熟后控水摊凉放入大保鲜袋中，敲打成肉丝

步骤 6/9

如图，然后再把没有敲碎的撕一下

步骤 7/9

倒入锅中不放油，小火不停翻炒，加入生抽，老抽，糖，适量盐，记得要尝一下咸淡，反超时间越久肉松就越酥，根据自己喜欢的口感掌握时间

步骤 8/9

成品出锅啦

步骤 9/9

是不是很有食欲

菜谱标签：锅具炒面包机炒锅无水印煮锅

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