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蛋黄肉松青松

　　　　　　　　

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美食故事

吃青团的季节又到了，它清香软糯、咸香美味，入口清新不腻的口感每次都让人忍俊不禁，连吃3个都不够！！今天用青团粉制作，简单零失败，味道非常棒！

食用材料

青团粉 20g 小苏打 2g 糯米粉 230g 粘米粉 30g 澄粉 30g 油 16g 细砂糖 30g 肉松 100g 沙拉酱 80g 咸蛋黄 8个

步骤 1/18

首先准备食材

步骤 2/18

8个咸蛋黄用东菱早餐机蒸熟

步骤 3/18

然后用东菱绞肉机打碎

步骤 4/18

肉松加沙拉酱拌匀

步骤 5/18

再把咸蛋黄和肉松沙拉酱搅拌均匀

步骤 6/18

分成若干小份

步骤 7/18

2g小苏打20g青团粉搅拌均匀

步骤 8/18

然后加适量开水先调匀，这样做出来的青团上色才比较均匀

步骤 9/18

接着将面团的所有材料

步骤 10/18

混合搅拌成絮状

步骤 11/18

揉成光滑面团

步骤 12/18

分成若干小份

步骤 13/18

再将蛋黄肉松包进小面团里

步骤 14/18

揉成光滑面团

步骤 15/18

放入垫了油纸的蒸笼，开水上锅蒸约15分钟

步骤 16/18

起锅时刷上熟油防粘即可，吃不完还可用保鲜膜包裹防粘保存哦

步骤 17/18

成品

步骤 18/18

成品

菜谱标签：下午茶清明节电器香一人食蒸

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