步骤 1/4
猪肉去皮去筋,切成小块,最好顺着猪理纹切(这样后面撕的时候好撕点)
将切好的瘦肉放入锅中,大火烧开,加入料酒、姜片,去浮,大火猛煮10分钟左右
步骤 1/4
步骤 2/4
步骤 3/4
步骤 4/4
前面的忘了拍照片了,不过结果好中间都可以,口味也可以自己调, 1、如果肉丝味道调好后肉丝很潮,那建议放烤箱如人烘烤一会儿 2、肉松面包机程序后烘培的老嫩可以自己控制,想香、松、脆点的建议烘的时间长点 3、肉松最好后最好尽快食用,我一次做的放了20天左右就有点变味了,烘的干点相对来说放的时间也会长点,不过还是建议一个星期内吃完,就算一个星期后没过期也不放心给小孩吃 4、肉松做好后不要急着密封,先放一个宽阔的容器里等冷却、水汽散去后在密封 5、要别的口味的可以加入咖喱粉、番茄酱等口味调料 希望给位宝妈都做出自己喜欢的肉松