步骤 1/7
猪肉切块加生姜出水，加水、老抽、八角、桂皮、花椒、盐、糖大火烧开后，小火焖煮30分钟
香酥肉松（零添加剂）
陌颜(づ◡ど)
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美食故事
有了厨房菜谱大全，买吃的就习惯看配料表，再授授此东东能自己做吗？肉松非常好吃，也常买。今天做了猪肉松，非常成功，好吃又营养，没有任何添加剂，成本不到二十元，满满一大盆，那“新东～”什么的，你拿什么和我比啊？哈哈
食用材料
纯精猪后腿肉
500g
生姜
6片
八角
3个
桂皮
1小片
花椒
一小撮
老抽
1勺
生抽（鲜酱油）
2勺
白糖
2勺
芝麻油
1勺
步骤 2/7
把煮好的肉块捞起滤干晾凉
步骤 3/7
装入保鲜袋用擀面杖来回擀至少五六遍，我是反复N遍，等下撕开方便了
步骤 4/7
多擀几遍，擀成扁平的肉片
步骤 5/7
用手撕成一丝一丝的，越细越好
步骤 6/7
不粘锅烧热，放入肉丝用筷子炒，根据自己的口味倒入生抽、糖、芝麻油继续翻炒，直至干燥蓬松（用手抓能感觉倒蓬松有一点点硬）就行
步骤 7/7
放入食品料理机里粉碎就可以了，口感是超级棒的，什么“新东～”，都给比下去啦，咱这可是零添加剂，你拿什么和我比啊！
小贴士：
1肉块不用煮太烂，煮开后小火煮30分钟左右。2，擀肉块是要来回擀五六遍，肉撕的越细越好3、一定要小火翻炒烘干，注意火候大小，别烤焦了
