步骤 1/6
将肉洗净，切块。主料全部放入锅中，加水烧开后，小火煮约40分。
自制肉松- -试用松下SD-PM105面包机果酱功能
陌上北
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美食故事
发愁做什么交作业mei姐说，肉松嘛，小盆友又爱吃，又可以试用新功能。
哎呦，军师果然厉害啊，就做这个！
煮完肉，跟双宝说我们自己做肉松，俩家伙兴奋得马上去洗手，帮我撕肉丝。小屁孩儿大了，还是有点用处了，O(∩_∩)O哈哈~这里头有一半的肉丝都是他们撕的哦！
废话少说，直接上方子。
再八卦下，主材小里脊成本价20元，肉松成品280g，不过我觉得应该除开芝麻的重量。那么
食用材料
小里脊，，，，，，
600g
姜
1块
大葱
1根
八角
1-2个
三萘
1块
花椒
15粒
料酒
1大勺
生抽
23g
盐
6g
玉米油
30g
白砂糖
25g
白芝麻（炒熟）
25g
步骤 2/6
取出，滤干水分，晾凉。
步骤 3/6
撕成细丝，或用保鲜袋装好，用擀面杖敲打碎。
步骤 4/6
将肉丝放入面包机中，加入除白芝麻之外的所有辅料。
步骤 5/6
设置程序17果酱程序，此时屏幕显示120分钟（之前可以用12饺子皮面团程序搅拌一分钟，把投入的料略搅匀一下，再设置程序17）。
步骤 6/6
还剩最后30分钟左右，倒入芝麻。提示音响起后，你的肉松好了，晾凉装罐！ （我是先加的芝麻，后拉发现这样做话芝麻会有些润，所以建议后加芝麻。）
小贴士：
1.猪肉要挑选瘦肉，筋膜要剔除干净，否则不容易炒散。 2.我是先加的芝麻，这样的话芝麻会有些润，所以建议根据步骤6的提示，后加芝麻。 3.做好的肉松放入密封容器、并入冰箱冷藏保存，自制肉松完全无添加，因此最好一周内吃完。 4.有些博友的文章，有添加鱼露的，我家平时不用鱼露，所以没加。 5.可根据个人喜好添加其他不同的调料或食材，比如加辣椒粉，做成辣松，或加入少量海苔做成海苔肉松。 6.如果有老抽，可以加点老抽上色（去掉等量生抽），不过我觉得，我家这个颜色已经很不错了。
