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红糖燕麦饼干

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美食故事

春天来了夏天还会远么,马上要到露肉肉的季节了,据说这饼干可以做代餐减肥,我一看也是,那我也来点吧。 燕麦含膳食纤维,而且低糖、高营养,饱腹感强。红糖的好处不用说了,女生们都懂的嚎~,加了椰蓉味道就好多了,吃着不会那么枯燥。

食用材料

低筋面粉 75g 红糖 30g 黄油 80g 即食麦片 100g 黑芝麻 25g 椰蓉 20g 牛奶 25g

步骤 1/9

将软化好的黄油加红糖用打蛋器打匀,能跟红糖混在一起就行,不需要打发

步骤 2/9

加入牛奶,继续用打蛋器打,打到牛奶完全融合,没有油水分离的状态就可以

步骤 3/9

用粉筛筛入低筋面粉,用切拌的手法,将面粉拌匀。注意不要画圈拌,防止起劲

步骤 4/9

面糊拌好后,加入燕麦、黑芝麻和椰蓉,切拌均匀

步骤 5/9

拌好后的面糊

步骤 6/9

分成16份差不多大小,按扁,形状随意点就好,但不要太薄。(给你们个参考我是每个约10g左右,烤了两盘)

步骤 7/9

烤箱预热,上火170、下火150,放入饼干烤15分钟就可以出炉了

步骤 8/9

因为里面有椰蓉和黑芝麻还是很香的

步骤 9/9

也说不上啥感觉,有点酥松也有点瓷实,不知道咋形容了,反正吃完一个还想吃下一个。
小贴士:

1、黄油要软化不是融化哦 2、红糖如果结块一定要弄碎,如果小疙瘩烤进饼干就不好玩了 3、糖量不要再减了,已经很少了,烤出来是很淡很淡的甜味 4、麦片我用的是即食的,就是纯麦片,不是加了糖又加这加那的那种,就是纯的!

美的

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