步骤 1/3
蒜苔洗净切寸断，腊肉切片备用。蒜拍扁切碎，小米椒切碎，备用。
蒜苔腊肉
浅若清风
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食用材料
腊肉
300g
蒜苔
200g
白芝麻（炒熟）
适量
蚝油
1茶匙
叉烧酱
1茶匙
白砂糖
1茶匙
白酒
10ml
蒜
2瓣
步骤 2/3
热锅，热油，八成，下蒜末，煸炒出香味，放入腊肉，大火煸炒2分钟，放入蒜苔，翻炒片刻。调入白砂糖1茶匙。
步骤 3/3
调入蚝油，叉烧酱，翻炒片刻，放入小米椒，大火，从锅沿呛入白酒，出锅，撒上白芝麻，装盘。
