步骤 1/1
1，蒜薹洗干净，切小段，放入锅中沸水过滤一下，取出冷水冲下备用。
2，腊肉切片备用，厚度适中，建议不要太薄哦
3，喜欢吃辣的朋友们可以准备点辣椒，不喜欢辣的可以忽略这一步
4，起锅热油，加入蒜薹翻炒，再加入腊肉。
5，加少许料酒，耗油翻炒，淋入半勺生抽上色，翻炒过程中可以适当加入少许清水（也可不加）。继续翻炒2-3分钟，加入少许鸡精即可出锅。
蒜薹炒腊肉
橘子丫
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美食故事
对不起大家了，前段时间由于身体欠佳，都顾不上跟大家分享菜谱，后面会继续跟你们分享，0水平做的不好望见谅哦，比心❤❤❤❤
食用材料
腊肉
适量，可以根据进餐人数来增减
蒜薹
适量
料酒
适量勺
耗油
适量勺
油，鸡精
适量
生抽
半勺
小贴士：
温馨提示，这道菜不用加盐哦，腊肉腌制过程中本身自带咸味，耗油和生抽也带有少许咸味，所以用腊肉炒的朋友们记住不要加，使用五花肉炒的朋友们可以适当加少许盐调味
