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腊肉炒红菜苔

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美食故事

昨天剩了点蒸好的腊肉香肠 冰箱里正好有一把当季新鲜菜苔 嫩 甜!今天就上教程

食用材料

洪山菜苔 500g 蒸好腊肠 200g 姜蒜 适量 干辣椒 1个 小米辣 1个 灯笼椒 2个 二荆条 1根 食盐 半茶匙 1茶匙 生抽 1勺

步骤 1/6

配菜见图 辣椒 菜苔切成滚刀块 今天辣椒偏多 不吃辣的放干辣椒即可!

步骤 2/6

放入花生油 爆香姜蒜 干辣椒 和小米辣

步骤 3/6

放入腊肠肉炒香炒出油(此时大火)

步骤 4/6

再放入红菜苔大火 炒变色断生 此时加入盐 糖生抽 翻炒几下

步骤 5/6

再放入灯笼椒 二荆条翻炒均匀即可

步骤 6/6

出锅成品
腊肉 快手菜 红菜苔

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