步骤 1/10
1，准备食材，茭白两根，胡萝卜一根，腊肉270克。植物油适量，盐2克勺的一半或者大半，鸡精1克勺，生抽3-5克。调味料视腊肉和个人口味添加。
茭白炒腊肉
嵐哀
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美食故事
水笋，也就是茭白，补虚健脾，除烦解酒，富含膳食纤维，糖类，多种维生素，营养价值极高又很容易被人体吸收。
以前田里总是有种茭白，就是觉得掰出来白白嫩嫩的很是喜人，到了读书时，食堂5天有3天吃这个，每次吃饭都觉得生无可恋。出了社会，路过卖茭白的摊子都要绕道而行。
有一次遇到以前的同学，说起那段日子，她说，最羡慕的就是我可以在小食堂开饭，比起123食堂那万年不变的水焯大白菜，我们这几个小灶炒的茭白竟然
食用材料
腊肉
270
茭白
2根
胡萝卜
一根
植物油
适量
鸡精
1克勺
盐
2克勺甚至更少
生抽
5克
步骤 2/10
2，把腊肉放水煮透煮到咸味去除大部分。
步骤 3/10
3，把茭白，胡萝卜，腊肉切片。
步骤 4/10
4，把切好的腊肉再焯一次，以免过咸。
步骤 5/10
5，炒菜机内胆放油。
步骤 6/10
6，把材料放进去。
步骤 7/10
7，把内胆放回炒菜机里，装上鲸尾搅拌铲。
步骤 8/10
8，放入盐，生抽，鸡精。
步骤 9/10
9，启动大类蔬菜，模式炒菜，口感易熟。
步骤 10/10
10，这个时候起，只要准备好菜碟等着了哦。
小贴士：
腊肉很咸又硬，要先煮过水再切，切片后再焯一次水，这样就可以避免过咸了。
