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腊肉炒豆豉



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这是我几年前去贵州旅游在一个农家乐吃到的一道菜，当时这道菜让我吃了三大碗米饭到现在还让我记忆犹新，一直让我念念不忘，每年的腊肉基本上都被我这样消灭掉了~

腊肉 200克干辣椒 10个豆豉 50克大蒜两个西洋头(小洋葱）两个鸡精适量香葱适量

步骤 1/5

准备好食材，腊肉，西洋头，大蒜切丁

步骤 2/5

热锅下腊肉炒出油，不要炒焦，刚刚出油就好。

步骤 3/5

加人洋葱丁，蒜，干辣椒炒香

步骤 4/5

下人豆豉炒香加一汤勺水闷一会，水干加人鸡精，香葱即可。

步骤 5/5

香喷喷的腊肉豆豉超级好吃，简直就是下饭神器～

小贴士：

这道菜不用加盐，咸了不要怪我没告诉你哦！豆豉最好买农家自制豆豉更香呢

菜谱标签：荤菜咸炒无水印一人食锅具