步骤 1/9
准备好食材，腊肉切小块，蒜苔切小段。
蒜苔炒腊肉
琉璃
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美食故事
蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感，今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉，超级简单，只需要两种调料即可搞定，赶紧围观吧！
食用材料
腊肉
200g
蒜苔
300g
蚝油
2汤匙
细砂糖
1茶匙
植物油
1汤匙
步骤 2/9
炒锅烧热，加适量植物油，油热后下入腊肉。
步骤 3/9
煎炒至腊肉略干，煸出一些肥油。
步骤 4/9
下入蒜台段。
步骤 5/9
翻炒至蒜台段变软。
步骤 6/9
加入蚝油翻炒均匀。
步骤 7/9
加入细砂糖。
步骤 8/9
翻炒均匀即可出锅。
步骤 9/9
成品图！
小贴士：
腊肉如果太硬，可以先用水煮软再炒。 蒜苔不宜炒太久，否则口感不脆。
