步骤 1/19
准备材料。
抹茶相色饼干
焚寂
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美食故事
这是一款配料简单、制作便捷的饼干，用五十铃抹茶做相色，颜值口感都超级棒。
食用材料
黄油
75克
细砂糖
60克
蛋液
40克
低筋面粉
150克
抹茶粉
2克
步骤 2/19
黄油软化后分2次加入细砂糖打匀。
步骤 3/19
蛋液分2次加入，打匀。
步骤 4/19
分成2份。
步骤 5/19
一份筛入76克低筋面粉，另一份筛入74克低筋面粉和2克抹茶粉。
步骤 6/19
混合至无干粉后揉成面团。
步骤 7/19
上下隔保鲜膜将原味面团擀成4mm厚薄的片。
步骤 8/19
抹茶面团也擀成片。将面团放冰箱冷藏30分钟。
步骤 9/19
从冰箱取出面皮，切去毛边，切成8mm条状。
步骤 10/19
抹茶面团同样切法。毛边边角料我整成棋格形状了。
步骤 11/19
原味面条横向放，抹茶面条竖向放，将2种颜色的面条交叉编织成片。
步骤 12/19
用合适的模具压出形状。多出来的边角料直接混合压成其他形状的饼干。
步骤 13/19
烤箱170度预热，预热结束，烤盘放入中层烘烤20分钟左右。
步骤 14/19
出炉晾凉
步骤 15/19
成品
步骤 16/19
编织相色。
步骤 17/19
边角料做的旗格相色。
步骤 18/19
边角料做的混色。
步骤 19/19
饼干很酥松哦。
小贴士：
抹茶颜色可用其他色粉替代，便可做出其他相色。
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