步骤 1/11
先将香菇用热水泡发，泡四个小时
香肠煲仔饭
斌
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美食故事
女儿一直吵着要吃锅巴饭，，生平第一次做煲仔饭，小朋友很给面子，吃了两碗
食用材料
大米
150克
香肠
1根
菜花
适量
盐
1克
食用油
3克
生抽
20克
耗油
8克
白糖
3克
香油
3克
水
适量
干蘑菇
8颗
步骤 2/11
两个小时候后，把要做煲仔饭的砂锅内抹油，大米洗干净后，放入砂锅用煮饭的水泡着，我这气温冷泡了两个小时
步骤 3/11
泡好的香菇切成长条
步骤 4/11
放点生抽，1克盐腌着
步骤 5/11
香肠洗干净切片
步骤 6/11
隔水蒸熟
步骤 7/11
米泡了两小时后开始煮饭，煮到七分熟的时候把香肠和香菇放在饭上
步骤 8/11
香肠和香菇平铺在饭上
步骤 9/11
在煮10分钟后放入菜花
步骤 10/11
将生抽，耗油，白糖，香油，食用油一起调成汁。。菜花加进去三分钟后淋在煲仔饭的表面
步骤 11/11
两分钟后关火，再闷10分钟就可以了
小贴士：
砂锅内要抹油，防止米粘锅
