步骤 1/13
将除黄油和香肠外的所有主面团材料倒入厨师机， 揉成光滑的面团 ，加入黄油。
香肠花式面包
JUVENLLE
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美食故事
为了孩子吃的健康，经常自己烤一些面包点心，这次做了花式造型面包，添加了牛肉香肠，肉质饱满、香气浓郁，好看又好吃快来试试吧。
食用材料
高筋面粉
150克
细砂糖
20克
牛奶
70克
鸡蛋
35克
酵母
2克
盐
1.5克
黄油
15克
香肠
5根
步骤 2/13
继续揉至完全阶段 。
步骤 3/13
揉好的面团进行基础发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
步骤 4/13
发酵好的面团排气， 分割成五份揉圆，松弛15分钟 。
步骤 5/13
取一个松弛好的面团擀成椭圆形，放入一段香肠 。
步骤 6/13
自上而下卷起 ，并捏紧封口 。
步骤 7/13
用锋利的刀切出4刀 ，注意底部的面团不要切断 ，(面团地下放个刮板，防止切坏硅胶垫)。
步骤 8/13
将两个相邻的面分开。
步骤 9/13
整好花型，在中间缝隙处再放一节香肠。
步骤 10/13
依次将其它面团也同样整理好，摆放入烤盘中放到烤箱进行最后发酵，待发酵至约2倍大小即可 ，发酵完成表面刷蛋液 。
步骤 11/13
放入烤箱中层，170度20分钟左右。
步骤 12/13
烤好放在网架上晾凉。
步骤 13/13
成品。
小贴士：
烤箱温度时间设定需要根据自家实际情况做调整。
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