步骤 1/19
准备好所有食材.安佳的黄油，牛奶，鸡蛋，面粉，红糖，盐，酵母
紫米红薯软欧包
第五可乐
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美食故事
红糖鸡蛋加入面团里，同时加入安佳的黄油让面团更添风味.甜蜜的面团里再裹入细腻的红薯馅，还有蒸熟的黑米桂圆和椰奶混合的馅料.双重馅料在里面，甜蜜加倍，吃起来大大的满足！
食用材料
高筋面粉
320g
牛奶
180g
鸡蛋
一个
红糖
30g
盐
4g
酵母
4g
黄油
25g
红薯泥
适量
蒸好的黑米桂圆
150g
椰奶
适量
步骤 2/19
把牛奶，鸡蛋，红糖，盐，面粉，酵母依次放入搅拌桶内.选择和面程序.
步骤 3/19
搅拌至出厚膜，加入软化的小块安佳黄油.
步骤 4/19
加黄油揉至出手套膜.
步骤 5/19
取出面团，揉圆，放入干净的容器内，盖上保鲜膜
步骤 6/19
进烤箱里选择发酵程序28度，第一次发酵
步骤 7/19
发酵约一小时，发酵至两倍大，戳洞不回缩.
步骤 8/19
发酵完成，取出面团，平均分成3个小小面团.盖保鲜膜松弛20分钟
步骤 9/19
红薯蒸熟打成红薯泥.
步骤 10/19
紫米和桂圆干一起蒸熟，然后和椰汁一起搅拌均匀
步骤 11/19
面团松弛结束，把面团擀开成圆形
步骤 12/19
先在中间铺满红薯泥
步骤 13/19
在红薯泥上再铺满紫米馅，再收口滚圆
步骤 14/19
滚圆整形好的面团放入烤箱里，选择发酵程序32度，
步骤 15/19
发酵至面团1.5到2倍大，取出面团，筛一层面粉
步骤 16/19
再用割包刀划出花纹.烤箱180度预热
步骤 17/19
进烤箱180度上下火烘烤22分钟
步骤 18/19
烘烤结束，美美的出炉啦！
步骤 19/19
切开面包，满满的馅料，开吃吧，朋友们！
小贴士：
用蒸汽烘烤出来的面包成色更加棒！
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