步骤 1/16
黄油用aca电子秤称好室温软化
抹茶杏仁饼干
空城旧梦~、
20.6万+ 浏览|
5.4千+ 收藏
食用材料
黄油
74克
糖粉
50克
抹茶粉
7克
蛋液
20克
低筋面粉
120克
杏仁片
20克
步骤 2/16
糖粉称好
步骤 3/16
糖粉和软化好的黄油混合，用刮刀简单搅拌
步骤 4/16
用打蛋器把黄油和糖粉打均匀即可，不需要打发
步骤 5/16
加入蛋液继续打均匀之后，放一旁备用
步骤 6/16
面粉称好
步骤 7/16
抹茶粉称好
步骤 8/16
抹茶和面粉用手抽搅拌均匀
步骤 9/16
搅拌好的面粉，筛入黄油
步骤 10/16
用刮刀大致搅拌一下
步骤 11/16
加入杏仁片
步骤 12/16
搅拌均匀
步骤 13/16
倒保鲜膜上面，整形，然后冷冻2个小时以上
步骤 14/16
冷冻好之后拿出来
步骤 15/16
切成大概4-5毫米左右的片
步骤 16/16
烤箱130度预热10分钟，烤30分钟出炉
小贴士：
注意，抹茶容易氧化掉色，一定要低温慢烤，颜色才会好看
