步骤 1/13
基本食材
抹茶指压饼干
卓奇
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美食故事
简单易操作的小饼干，酥脆且不掉渣，主要是可以和孩子一起做。有点像玛格丽特饼干，不过我没有熟蛋黄。
食用材料
鸡蛋
1个
低筋面粉
100克
玉米淀粉
15克
黄油
80克
白砂糖
55克
抹茶粉
10g
奶粉
15g
步骤 2/13
黄油室温软化
步骤 3/13
加入细砂糖打至顺滑蓬松。
步骤 4/13
鸡蛋打散
步骤 5/13
分三次加入到打发的黄油中。
步骤 6/13
筛入低粉和抹茶粉。
步骤 7/13
揉成光滑的面团。
步骤 8/13
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
步骤 9/13
揉成均匀的小球摆放在烤盘上。
步骤 10/13
用大拇指按压出裂纹。
步骤 11/13
烤箱预热五分钟，180度中上层烤18分钟即可。
步骤 12/13
烤好啦！
步骤 13/13
成品图
小贴士：
烤箱具体温度要根据自己的烤箱脾气而定。不要放水，用黄油和鸡蛋即可。黄油可以用色拉油替代。
