步骤 1/8
准备材料，猪肺买酱好的；
尖椒炒猪肺
葬爱
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美食故事
冬季是雾霾天气严重的时候，基本上天天雾里吧唧的，还会有呛人的味道，矮油我们的肺啊，快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃，可民间有以形补形的说法，实在没辙，吃块猪肺补补肺。
食用材料
酱猪肺
500克
尖椒
250克
油
一汤匙
酱油
一汤匙
盐
适量
葱
适量
姜
2片
步骤 2/8
尖椒洗净切小段；猪肺清水冲洗一下，切片；葱姜切片；
步骤 3/8
炒锅放适量 的油，温热时放入葱姜；
步骤 4/8
待葱姜出香味时，放入尖椒；
步骤 5/8
翻炒尖椒有少许软榻；放入猪肺；
步骤 6/8
翻炒至猪肺变色变软；放入酱油；
步骤 7/8
放入适量 的盐；
步骤 8/8
翻拌均匀后，即可起锅。
小贴士：
猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。
